11月 ブライダルフェアのブーケです。
まんなかの淡いピンクのバラは「イブ・シャンテマリー」
とてもいい香りです。
こういうブーケは、市場を歩いてその日出たもののなかから気に入った花を集め、
咲き具合や枝ぶりを見ながら作っていきます。
今回はグリーンがいい感じで手に入ったのでうれしかったです。
そんななので、まったく同じものを作ろうと思ってすべてオーダーすると
結構贅沢なものになってしまいます。
そんなブーケを「気まぐれシリーズ」と名付けました
(シェフの気まぐれサラダ的な感じで…)
きちんとお花を指定してオーダーし、イメージ通りに再現することができるものもありますし、
この日このときだからこそできたというものもある。
見て選ぼう!と思ったら、市場の棚がスカスカで
今日は全然花がない〜オーダーすればよかった〜っと焦るときもある。
生花は本当に難しいけど、
一生に一度の大切な日のブーケをおまかせいただくのだから
精一杯がんばります!